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配合饲料技术成本关键要素浅析
作者:海盐调味品 发布于:2014-10-20 8:42:53 来源于:http://www.hytwp99.com/ 点击量:

 

近两年来,畜禽产品的持续高价格给饲料行业带来了前所未有的大好形势,大宗饲料、添加剂原料惊人的价格多变给我们行业带来了挑战和发展机遇!饲料从业者面对当前形势——如何发展自己!配合饲料生产的精细化管理成了企业发展的焦点问题。然而,配合饲料生产技术如何做到管理的精细化、配方的最优化、成本的最低化、生产标准化?以下就制约配合饲料技术成本的几个关键问题提出来,供从业者们讨论。

 

一、 要实现饲料配方的最优化,动物准确的需要量必须弄清楚

 

——各种动物营养需要量数据库不准确,配方设计做到精细化管理任重道远

 

饲料配方是实现饲料生产科学化的核心。目前,国内饲料企业普遍采用“最低成本配方技术”,即以满足一定生产水平下畜禽的营养需要量为基础,设定一定范围内的约束条件,以单位饲料成本最低为目标函数,应用计算机筛选最优配方。但是,所谓的配方优化主要以成本最低、收益最大为目标。饲料企业的产品应对的是中国多变的养殖业生产环境(养猪的集约化程度差别大)、不同生产水平和目标(肉鸡有出口分割、内销分割、白条鸡、童子鸡)、复杂的动物品种(AA肉仔鸡、杂交鸡、地方鸡),在这些复杂的条件下动物的营养需要量应该是多少?根据“最大收益配方模型”设计的饲料产品是否满足了动物动态的需求,满足程度是多少?如果动物的需要量预测不准确,如何做到配方、成本的精确计算,配合饲料生产技术管理的精细化从何谈起。

 

二、 要实现饲料成本的最低化,每种饲料准确的营养价值必须弄清楚

 

——各种饲料营养价值数据库不准确,原料选用做到精细化管还有距离

 

我国的饲料工业发展是基于国家粮食政策的改革,日粮结构是引进的“玉米+豆粕+鱼粉+添加剂”模式,常用饲料的营养价值国家进行了多次修订,但是,数据的来源只是几个大学、院所专家的资源调查成果。中国如此之大,资源如此之广、利用方式各异。目前国外猪的能量营养已经在普及净能体系,我们还在用消化能体系,值得思考的是,饲料配方师是否考虑你的消化能数据库来于何处?你要用有效氨基酸设计配方,谁在给你测定氨基酸利用率?目前专家教授们在发表高学术水平的论文,企业技术人员在忙于饲料成本的最低化,谁在做饲料营养价值的评定?不用说非常规饲料,就是玉米、豆粕的精确营养价值又是如何。

 

如果不根据我国饲料资源实际,弄清楚每一种饲料的饲用价值,要实现饲料成本的最低化,配合饲料生产技术管理的精细化又从何谈起。

 

 

三、 要实现饲料产品质量最优化,饲料添加剂使用的准确性必须弄清楚

 

——各种添加剂的功效如何可加不清楚,添加剂使用做到精细化管理有待努力

 

微量元素、氨基酸、维生素都是营养物质,同时,他们还有特殊的生物活性功能,促生长、促消化、抗病、防病、抗应激均有显著效果。反之,环境、疾病、生产水平等都会改变它们的需要量。目前,各种添加剂使用效果的评判都是来自于期刊、杂志、网络中的信息或数字,很多添加剂产品的标识的功效仅仅来源于一篇博士论文、一个实验报告,甚至来自于一个国外的产品说明书。众多资料显示,几乎每一种添加剂的使用都说明可以提高:饲料效率520%;生产水平520%;成活率210%,如果配合饲料中使用了10种添加剂,是不是可以提高:饲料效率50200%,生产水平50200%,成活率,20100%;添加剂的功效的可加性到底是多少?企业不亲自弄清饲料添加剂使用的准确功效,饲料产品质量最优化,配合饲料生产技术管理的精细化又从何谈起。

 

四、 要实现饲料产品质量标准化,饲料加工对营养价值的影响必须弄清楚

 

——加工对饲料营养价值和添加剂功效作用不清楚,饲料加工精细化管理又还有差距

 

饲料加工的目的是什么?是为了工业化的大生产?是为了饲料企业的利润?真正的目的应该是保证饲料养分和有效成分对动物的均衡供应,饲料营养价值的改变。比如:很多研究证明,与粉料相比,制粒可以使猪对玉米-豆粕型日粮的干物质消化率提高12.5%,维生素K损失活性2446%。加工的每一个环节都可以改变营养物质利用率和添加剂功效,有正效应,也有负效应。能量、氨基酸等利用率能提高多少?维生素、酶等各种添加剂的功效能影响多少?不同工艺条件有何不同影响?加工对饲料利用率的提高是有可加性的,如果通过工艺能使能量、蛋白质提高1%,就可以节约1%饲料资源,因此,改变饲料加工工艺既开源又开源节流。不明确饲料加工的目的,不弄清饲料加工对饲料营养价值和添加剂功效的影响,配合饲料产品标准化,生产技术管理的精细化又从何谈起。

 

 

五、 加强自主研发的意识,促进企业间的合作与交流,走自主研发的路子

 

——逐步实现配方的最优化、成本的最低化、生产标准化、配合饲料生产技术管理精细化。

 

目前饲料行业中小企业多,大企业少,具备自主研发能力的企业更是少有。大多数饲料企业研究条件和研发人员缺乏,企业都难以进行自主创新。但是,企业缺乏自主研发的意识是关键,多数企业认为研究是国家、专家的事情,企业都在等待成果的转化。然而,仔细考虑,在众多的同行专家中有多少在为企业研发?每年专家们鉴定的成果很多很多,有几个能转化到我们企业使饲料成本降低,饲料利用率提高?因此,饲料企业技术成本的降低应该出自于企业本身对科研费用的投入,可以设想,如果将销售收入的1%(应该是招待费的比例)纳入研发计划经费将会如何?走自主研发的路子,才能做到配方的最优化、成本的最低化、生产标准化,实现配合饲料生产技术管理精细化。


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