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如何保证饲料品质安全
作者:海盐调味品(饲料添加剂氯化钠,饲料用盐,饲料盐) 发布于:2014-12-2 9:19:44 来源于:http://www.hytwp99.com/ 点击量:

 

饲料安全,通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)在按照预期用途进行制备和(或)饲喂时,不会对饲养的动物的健康造成实际危害,而且在畜禽产品和水产品中残留、蓄积及转移的有毒有害物质等因素在控制的范围内,不会通过动物机体转移至食品中,对人体健康造成危害或对人类的生存环境产生负面影响。

 

饲料安全应从以下几个方面采取措施进行控制:

 

1、饲料原料的质量控制:严格按照集团要求以及饲料卫生标准(GB13078-2001)的要求进行饲料原料质量把关,加强对饲料原料中农药残留、有毒有害物质、霉菌毒素等严重影响质量安全指标的检测,坚决杜绝不合格饲料原料入厂,并严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》,严禁超量超范围使用。

 

2、储藏过程的控制:饲料在储藏过程中应尽量避免阳光直射,原料应分类堆放,防止相互掺混而发生交叉污染,保证先进先出,且要定期对原料及饲料进行品质检测。

 

3、饲料加工的过程控制:饲料的加工过程是饲料生产的重要部分,要按照饲料生产要求、标准和规定,合理设计加工工艺和选择设备,严格按照操作流程规范加工生产。

 

4、饲料成品的质量控制:对于饲料成品一定要严格执行质量检测,建立起完整有效的质量监控和检测体系,要有严格的质量检验操作规程,消除安全隐患。

 

HACCP管理是保证饲料和食品安全在生产全过程中的事前预防性控制体系。该管理体系已被世界许多国家采纳,一些国家还将其作为强制性管理模式加以推行。中国是世界第二饲料生产大国,保证饲料安全不仅对中国的食品安全战略至关重要,而且也对世界食品安全有着重要影响。近年来一些国家相继发生疯牛病、二恶英、口蹄疫等涉及饲料安全问题的疾病,造成巨大的经济损失,并引发严重的政治事件,饲料和食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第四大问题。从最近几年我国饲料安全管理的实践看,做好饲料安全管理工作应当有新思路。HACCP管理是国际公认的一种先进管理模式和有效管理手段,值得在我国饲料行业管理中推行。

 

HACCP英文全称是Hazard Analysis and Critical Control Point,即危害分析与关键控制点。1959年美国Pillsbury公司与国家航空航天局为生产安全的宇航食品创建了该质量管理体系。经过多年来的实际应用与修改、完善,现已被联合国食品法典委员会确认。

 

与传统的产品质量检验相比,HACCP管理是一个确认、分析和控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法,是一种全新的质量保证系统。HACCP管理是对生产过程各环节的控制,主要由危害分析HA和关键控制点CCP等七个基本原理组成。

 

1、危害分析HA和确定预防性措施。确定与饲料和食品生产各阶段有关的潜在危害性,它包括原材料生产、饲料和食品加工制造过程、产品贮运、消费等各环节。危害分析不仅要分析其可能发生的危害及危害程度,而且也要制定控制这种危害的预防性措施。

 

2、确定关键控制点CCP。对可以被控制的点、步骤或方法,经过控制可以使饲料和食品潜在的危害得以预防、排除或使其降至安全水平。每个步骤可以是饲料和食品生产制造的任一步骤,包括原材料生产、收获、收购、运输、产品配方及加工贮运等任何环节。

 

3、建立关键限值。对每个CCP点需确定一个关键限值,以确保每个CCP限值在安全值以内。这些关键值常常是一些保藏手段的参数,如温度、时间、物理性能、水分、水分活性、pH值等。

 

4、监控每一个CCP。要有计划、有顺序的观察或测定,以判断CCP确在控制之中,并有准确的记录,用于事后评价。应尽可能通过各种物理及化学方法对CCP进行连续的监控。

 

5、确立纠偏措施。当监控显示出偏离关键限值时,要采取纠偏措施。虽然HACCP管理体系已有计划防止偏差,但从总的保护措施来说,应在每一个CCP上都有合适的纠偏计划,一旦发生偏差,立即用适当的手段来恢复或纠正出现的问题,并建立维持纠偏行动的记录。

 

6、建立有效档案记录保存体系。要求把列有确定的HACCP、关键限值的制定、执行、监控、记录和其它措施等与执行HACCP计划有关的信息、数据记录文件完整地保存下来。

 

7、建立验证程序,确保HACCP管理体系正确运行。

 

总之,要保证饲料安全,应该在HACCP体系的基础上,通过对饲料原料、生产和流通环节的有效监控,达到消除饲料安全隐患的目的。


海盐调味品(福州)有限公司官方网站:http://www.hytwp99.com/201251日新《饲料和饲料添加剂管理条例》正式实施,海盐调味品(福州)有限公司于2012611日获得农业部颁发的全国第一本《饲料添加剂氯化钠生产许可证》2013826日又获得农业部颁发的全国第二本《饲料添加剂氯化钠生产许可证》,这标志着饲料行业有了专用的饲料添加剂-氯化钠产品,结束了长期依赖食用盐作为替代品的局面。“不一样”牌饲料添加剂-氯化钠上市旨在为全国的饲料生产企业提供更具性价比优势的理想选择。提供饲料添加剂、氯化钠、饲料用盐、饲料盐、饲用盐、饲用氯化钠、调味料、调味品、畜牧用盐、畜牧盐、饲料中添加的盐/氯化钠、饲料中用的盐/氯化钠。保证洁净环保,绿色安全,性价比高!客服热线:400-803-0299。欢迎来电咨询!


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