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能量与有机营养物质的关系
作者:海盐调味品(饲料添加剂氯化钠,饲料用盐,饲料盐) 发布于:2014-9-1 8:57:33 来源于:http://www.hytwp99.com/ 点击量:

 

饲料中的有机物质,特别是三大养分都是能量之源在有机营养物质代谢的同时必然伴随着能量代谢。饲料中有机营养物质种类及含量直接与能量高低相关。

 

()能量与蛋白质、氨基酸的关系

 

饲粮中的能量和蛋白质应保持适宜的比例比例不当会影响营养物质利用效率并导致营养障碍。例如乳牛饲喂高能量低蛋白质或低能量高蛋白质饲粮均能使乳牛体重减轻、产奶量下降以及卵巢机能异常。育肥猪饲粮能量水平正常而蛋白质水平过高时其增重比适量蛋白质时差。家禽有根据饲粮能量浓度调节采食量的能力,饲喂高能饲粮时由于采食量减少虽满足了能量的需要却降低了蛋白质及其他营养物质的绝对食入量而影响生长速度和产蛋量。实践证明由于蛋白质的热增耗较高蛋白质供给量高时能量利用率就会下降。相反,如果蛋白质不能满足动物体最低需要单纯提高能量供给机体就会出现负氮平衡能量利用率同样会下降。因此为保证能量利用率的提高和避免饲粮蛋白质的浪费必须使饲粮的能量及蛋白质保持合理的比例。

 

饲粮氨基酸种类和水平对能量利用率有明显影响。饲粮中苏氨酸、亮氨酸和缬氨酸缺乏时会引起能量代谢水平下降。用缺乏赖氨酸的饲粮喂生长育肥猪时每单位增重的能量消耗增加。另一方面,当氨基酸供给量超过实际需要时亦会使代谢能降低。原因是未参加体蛋白质合成的氨基酸被氧化而释放出能量氮则以尿素形式排出体外导致能量损失。现已证明畜禽对氨基酸的需要量随能量浓度的提高而增加,保持氨基酸与能量的适宜比例对提高饲料利用效率十分重要。

 

()能量与碳水化合物、脂肪的关系

 

1. 粗纤维 饲粮中粗纤维含量高会影响有机物质消化率, 降低饲粮消化能值。这在生长猪中表现突出。饲粮有机物质的消化率和粗纤维水平间通常呈负相关。据报导饲粮中纤维素每增加1%,总能量消化率约下降3.5%。成年反刍动物则需要较多粗纤维当饲粮中粗纤维比例适度时瘤胃细菌活动增强粗纤维及其他有机物的消化利用率就能提高。相反,粗纤维水平过低可导致瘤胃消化功能紊乱,降低有机物及能量的消化利用率。因此,适宜粗纤维水平对各种动物均很重要。但动物种类不同,所需粗纤维水平明显不同。 

 

2.  脂肪 在正常条件下,脂肪作为能源的利用效率高于其他有机物。饲粮中添加脂肪可增加动物的有效能摄入量,提高饲料和能量转化效率。饲粮中每增加1%脂肪代谢能的随意采食量增加0.2-0.6%,这在高温环境下有利于提高动物的生产性能。当动物处于免疫应激状态时,脂肪作为能源不如碳水化合物好。


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