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饲料中添加蛋白酶可给环境带来益处
作者:海盐调味品 发布于:2014-9-28 8:34:32 来源于:http://www.hytwp99.com/ 点击量:

 

丹麦和瑞士的研究人员研究了当在饲粮中添加蛋白酶来降低日粮蛋白含量时,环境影响获得了明显的改善。

 

在饲料中添加酶制剂来改善其养分消化率已很普遍,较常见的酶制剂是植酸酶,它可以改善植酸磷的利用,是降低磷污染以及由此引起的富营养化带来的环境问题的重要工具。在International Journal of Poultry Science(国际家禽科学杂志)上最近发表的一篇论文中,丹麦Novozymes A/SK.M. Oxenboll及其同单位以及DSM营养产品公司的合作者说明,最近,作为饲料添加剂的蛋白酶获得了广泛的业内关注。

 

在饲料中添加蛋白酶旨在增加日粮蛋白水解作用,进而改善日粮氮的利用。当动物能够更好的利用氮时,我们就可以降低日粮中的蛋白含量,这转而就降低了粪便中的氮含量。

 

在一个生命周期评估(LCA)的试验中研究人员研究了降低日粮蛋白含量以及减少氮排泄带来的环境影响,该试验涵盖了从饲料原料生产到肉鸡生产,再到肉鸡离开鸡舍,包括粪便利用的全过程。

 

此试验分析了环境影响的各个方面,包括含氮化合物排放到空气和水生环境中。

 

研究人员发现使用蛋白酶对所考虑的各个影响都具有明显的益处。最重要的是与降低氨排放有关的好处,因为氨对动物健康和环境具有双重害处,如酸化和超营养作用。当使用蛋白酶作为降低日粮蛋白含量的工具时可以获得最大的效果。而且即使在日粮中使用正常的蛋白水平,也能观察到其带来的明显益处。

 

Oxenboll及其合作者得出结论使用蛋白酶可以显著降低畜牧生产中的氮排放,而这正是当前畜牧业努力的目标。


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